Welcome to the Quiche-Kitchen!

Nachdem wir die Sache mit der Nachspeise nun erfolgreich geklärt haben, wird es Zeit für die Planung des Hauptganges. Wie bereits angekündigt, fiel die Wahl bei uns vor kurzem auf eine Quiche. Die Mutter meiner Mitbewohnerin lieferte das Rezept mit durchschlagendem Erfolg und so durfte das Gericht bereits zum zweiten Mal in den Ofen und in die hungrigen Mägen wandern.

Alles was ihr braucht sind:

- 3 Eier
- 3 Karotten
- 1 Zwiebel / Lauch
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 250g Quark
- 250ml Sahne
- Salz & Pfeffer (der Gewürzvielfalt sind hierbei keine Grenzen gesetzt, allerdings sollte man es nicht übertreiben. Die Quiche-Maman empfiehlt noch eine Prise Muskatnuss!)
- Teig (in unserem Fall Fertigteig, solltet ihr ein eigenes Teigrezept haben, ist das vermutlich sogar noch besser)

1. Erst mal das ganze Gemüse schön klein bzw. dünn schneiden. Das ist wichtig, damit euch der Ofen am Ende (trotz Backzeit) keine Rohkost liefert!






2. Schüssel & Schneebesen aus dem Schrank holen und mit Quark, Sahne und Gewürzen befüllen







3. Eier nicht vergessen!




BÄM!

4. Alles zu einer schönen Masse verrühren, eventuell nachwürzen



5. Teig auf dem Blech verteilen und den Rand ein bisschen hochklappen



6. Das Gemüse gleichmäßig auf dem Teig verteilen



7. Die Soße vollständig über das Gemüse kippen (jetzt zahlt sich der hochgeklappte Teigrand aus!)




8. Ab in den Ofen damit! Die Backzeit beträgt ca. eine halbe Stunde bei 180-200Grad. Da dies aber nur ein relativer Wert ist, lege ich euch ans Herz, ab und an zu kontrollieren, wie eure Quiche aussieht.

Hier ist schon mal unser Ergebnis:





Viel Spaß und bon appetit!

We are back!!!

Mini-Kuchen, Muffin, Cuuuupcaaake!

Jetzt gibt es endlich ein Rezept für die ganz Süßen unter euch. Ein simpler Muffin-Grundteig, den ihr beliebig verfeinern könnt und dazu ein Topping mit leckerer Vanille! Einfach der Bildanleitung folgen, eigentlich manscht man ohnehin nur alles zusammen ;)

Ihr braucht:







Alle Muffin-Grundteig Zutaten zusammenrühren...





In die Förmchen geben...



Bei Bedarf die zweite Hälfte mit Nutella einfärben und auf den normalen Teig geben, mit einer Gabel wie beim Marmorkuchen leicht verrühren!



Nun in den vorgeheizten Ofen, ich mache immer ca. 220 Grad und man muss beobachten, aber ca 15 Minuten reichen meist! Die Streichholz-Probe hilft!



Erster Teil geschafft :)

Topping-Zutaten verrühren, bis auf den Puderzucker! Den erst am Ende nach und nach dazu geben.



Mit einer Spritztülle oder einem DIY-Objekt aus Gefrierbeutel und Loch kleine "Krönchen" drauf machen!



Nach belieben verzieren!



Guten Hunger <3

Studentische "Küche" - ein kleiner Überblick

Puh, kurz bevor die Uhr zur unfreiwilligen Blogpause "1 Monat" klingelt, hau ich euch ein paar Essensbilder um die Ohren. Ein kleiner Vorgeschmack auf unsere Studentische "Küche" (die versucht, eine zu sein), denn neben Kinderriegel, Cola Light und Nutella-Käse-Pizza eröffnen sich doch ab und an neue Essenswelten. Gestern versuchte sich die ausgewanderte Stuttgarter Straße an einer Quiche à la Maman. Natürlich wurde es fotografisch festgehalten, das bebilderte Rezept folgt so bald wie möglich. Für Jasmin und mich stehen im Moment Dinge wie "Schlamm abwaschen", die konzertgeplagten Gelenke erholen, den müden Körper an den Schreibtisch schwingen und viel Arbeit auf der To-Do-Liste, aber immerhin kann ich jetzt den Punkt "das schlechte StgtStr34-Gewissen beruhigen" erstmal abhaken.
Wir sehen uns in den nächsten Tagen in der Quiche-Kitchen!

Studentische "Küche" (die keine ist): Vienna!

Heute fangen wir endlich an mit der studentischen Küche! YAY! Wir fangen allerdings mit einem Teil an, der nicht so wirklich dem Thema gerecht wird. Und zwar soll dies zugleich Teil unseres Wien Round Ups sein - mit einigen Leckereien die wir während meines Besuchs zu uns genommen haben. Allerdings haben wir nur einige Fotos außer Haus gemacht, also geht es heute natürlich nicht um unsere Kochkünste. Die Restaurants die wir wählten waren alle sehr günstig aber gut, eine Symbiose die sich sehr gut mit dem studentischen Geldbeutel verträgt. Wir haben uns komischerweise fast nur asiatisch ernährt (eigentlich lieben wir Pizza?).



Tofu-Curry.



Sehr schnuckelige Konditorei, mit der Lizenz zum Frühstück retten.



Gebratene Nudeln mit Gemüse.



Der BESTE Glückskeks des hm... Jahrtausends?



Vegi-Bento-Box.



Miso-Suppe.



Maki-Platte.

Es folgen natürlich auch noch normale Rezepte, keine Sorge. Aber bei meiner Maki-Platte kam auch schon eines meiner momentanen Lieblingslebensmittel reichlich zum Einsatz: Avocado! Ich mache mir gerne Toast mit Avocado-Scheiben und Soja-Soße und wenn ich dann die Augen zu mache, schmeckt es manchmal fast wie Sushi :D Nunja, nicht ganz aber mindestens ähnlich gut! Dann noch frischen Pfeffer und Erdbeeren und... Ja, mehr dazu bald!

Vienna calling: REUNION!

Nach einer kurzen Nacht und einem fast 10-stündigen Roadtrip wurde heute ein kleines Wunder vollbracht: eine Stuttgarterstraße-Reunion im stürmischen und regnerischen Wien!








Ich für meinen Teil bin total erledigt und falle jetzt erst mal scheintot in mein kleines, wackeliges Hostelbett.

Mich selbst erinnert dieser Post sehr an unsere "Wurzeln". Einfach eine Dokumentation unserer kleinen und fabelhaften (WG-)Welt - eben ohne Zwang und redaktionelle Regeln. Und das ist schön-

SaleSaleSale

So, jetzt ist es auch bei uns soweit. Bevor wir in die Küche hüpfen, haben wir noch mal eben den Kleiderschrank ausgemistet und ein paar Stofffreunde gefunden, die gerne den Besitzer wechseln würden.

Zu finden HIER

Der volle Umfang ist noch nicht erreicht, es lohnt sich also, öfter mal vorbei zu schaun.

Wir wünschen euch ein schönes Wochenende!

Jasmin & Isabella